Gutes Gewichtsmanagement grünes Teeextrakt EGCG

Tee -Polyphenole (grünes Teeextrakt) werden aus den Blättern von grüner Tee extrahiert. Zu den wichtigsten chemischen Bestandteilen von Teepolyphenolen gehören Katechine, Flavonoide, Anthocyane, Phenolsäuren und der Gehalt an Katechinen in diesen Substanzen relativ hoch, was 60% bis 80% der Tee -Polyphenole ausmacht.

Grüne Teeextrakt Polyphenole ist ein Komplex von Polyphenolverbindungen, die aus natürlichen Pflanzentee isoliert und gereinigt wurden. Es macht etwa 25% des Trockengewichts von Tee aus. Es umfasst Katechine, Flavone und Flavonole, Anthocyane, Phenolsäuren und Phenolsäuren. A large number of studies have shown that tea polyphenols have a variety of health functions and pharmacological effects, such as antibacterial, antiviral, antitoxin, anticancer, anticancer, antimutagenic, hypolipidemic, hypoglycemic, arteriosclerosis and thrombosis prevention Liver, anti-aging, anti- Karies, Anti-Allergie usw. Darüber hinaus hat es eine gute Präventions- und Unterdrückungseffekte auf Krankheiten des Immunsystems, insbesondere AIDS. Tee -Polyphenole sind ein allgemeiner Begriff für Phenole und ihre Derivate im Tee, keine Substanz, daher werden sie oft als Polyphenole bezeichnet. In der Vergangenheit wurden auch Tee -Polyphenole als Tee -Tannine bezeichnet. Der Inhalt von Tee -Polyphenolen im Tee beträgt im Allgemeinen 15% -20%. Die Hauptbestandteile von Tee -Polyphenolen sind Flavanole, die hauptsächlich Katechine sind. Der Inhalt von Katechinen macht etwa 70% der gesamten Tee -Polyphenole aus.

Funktion von grünem Teeextrakt Polyphenolen

1 Antioxidans

Der wirksame antioxidative Bestandteil in Teepolyphenolen (grünes Teeextrakt) ist stabil zu Wärme und Säure und hat die Eigenschaften natürlicher, ungiftiger und effizienter Einfassung von wasserlöslichen freien Radikalen. Typische Polyhydroxyphenol -Antioxidantien haben eine starke Wasserstoffversorgungskapazität, können die durch automatische Oxidation erzeugte Kettenreaktion von Hydroperoxiden unterbrechen und stabile Verbindungen für sich selbst bilden, wodurch der Oxidationsprozess blockiert wird.

2. Zahnreinigung

Tee -Polyphenole (grünes Teeextrakt) können Milchsäurebakterien und andere Zahnkaries -Bakterien in Haustierzähne abtöten. Es kann die Aktivität der Glukosepolymerase hemmen, so dass Glucose auf der Oberfläche von Bakterien nicht polymerisieren kann, so dass Bakterien nicht auf die Zähne implantiert werden können und der Prozess der Zahnkariesbildung unterbrochen wird. Die Restproteine ​​in den Zähnen werden zur Matrix für die Wertschätzung von Verderbbakterien. Tee -Polyphenole können solche Bakterien abtöten, sodass die Halitose von Haustieren, die Zahnplaque reduzieren, das Auftreten von Zahnkalkül und Parodontitis verringern kann.

3. Schützen Sie das Herz

Für das Ungleichgewicht des durch Bewegung verursachten Antioxidationssystems des Körpers ist Tee -Polyphenole eine sehr wirksame Antioxidans -Ergänzung. Tee -Polyphenole können einen Überlagerungseffekt auf Schäden im freien Radikal erzeugen, das durch mäßige Intensitätsübungen verursacht wird, und der Überlagerungswirkung ist im Herzen offensichtlicher.

Anwendung von grünem Teeextrakt (Tee -Polyphenole) in Lebensmitteln

1. Fleischprodukte

Fleisch und seine Produkte werden aufgrund der automatischen Oxidation von Fett während der Lagerung häufig gelb und sauer. Bei der Verarbeitung wird der Extrakt hinzugefügt, um die gute Wirkung der Hemmung der oxidativen Ranzigkeit und des bakteriellen Wachstums auf der Oberfläche von Fleischprodukten zu erzielen und Korruption zu verhindern.

2. essbare tierische und pflanzliche Öle

Tierfette und Öle sind aufgrund ihres Mangels an natürlichen Antioxidantien leicht zu verschlechtern. Das Hinzufügen von Tee -Polyphenolen zum Öl kann die automatische oxidative Zersetzung von ungesättigten Fettsäuren verhindern und verzögern, die oxidative Ranzigkeit von Öl wirksam hemmen, seine Lagerzeit erweitern und einen offensichtlichen Einfluss auf die Qualität und Erhaltung haben, die als "universeller Kühlschrank" bekannt ist.

3. Gebratenes Essen

Gebratene Lebensmittel sind anfällig für die Oxidationsreaktion. Tee -Polyphenole haben eine relativ gute antioxidative Wirkung auf gebratene Nahrung, was das Phänomen der oxidativen Ranzigkeit verzögern und die Haltbarkeit von Nahrungsmitteln verbessern kann.

4. gebackenes Essen

Bei der Herstellung von Mondkuchen und anderen öltragenden Lebensmitteln kann das Hinzufügen von Tee-Polyphenolen zur Mischung aus Mehl und öltragenden Gegenständen nicht nur das Problem der Antikorrosion dieser Lebensmittel lösen, sondern auch eine Rolle bei der Ernährung spielen, Gesundheitswesen, Gesundheitswesen und Verbesserung des Lebensmittelgeschmacks.

5. Getränke

Tee -Polyphenole können verwendet werden, um verschiedene Teegetränke zuzubereiten und auf verschiedene alkoholische Getränke angewendet zu werden. Es kann auch die Zerstörung von Vitamin A und Vitaminen und anderen Vitaminen in Sojamilch, Soda, Fruchtsaft und anderen Getränken hemmen und die Ernährungszusammensetzung aufrechterhalten.

Dayqc -Testservice:

Day QC ist ein Weltspieler, der zusammen mit Sicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit Lebensmittel, kosmetische und nährstoffische Zutaten anbietet. Zusammen mit unserem weltweiten strategischen Partner Mérieux Nutricisces, der weltweit führend in der Wissenschaft von Lebensmittelsicherheit und Nährstoffen ist. Außerdem bieten wir den Kauf-Agent-Service an. Dayqc-Fachkräfte verpflichtet sich zu ehrlichen, rechtlichen und ethischen Praktiken und führt Unternehmen mit Integrität und Vertrauenswürdigkeit durch. Wir sind Ihre ideale Plattform für One-Stop-Einkäufe!