Erkennung von Buchweizenallergen, Export nach Japan und Südkorea -Markt müssen testen

January 12, 2024

Buchweizennudeln, Buchweizentee ist der Vertreter japanischer Lebensmittel, schmeckt gut, kann aber Allergien verursachen.

Diese Art von Allergie ist auf das in Buchweizen enthaltene Protein zurückzuführen, daher sollten nicht nur Buchweizennudeln für Menschen, die gegen Buchweizen allergisch sind, aus Lebensmitteln vermieden werden, ohne mehr Glück zu haben.

Allergisches Symptom

Menschen, die gegen Buchweizen allergisch sind, haben möglicherweise bald Symptome wie Mundschmerzen, geschwollene Lippen und juckende Hals, nachdem sie ihn versehentlich eingenommen haben.

Wenn Sie es nicht interessieren, sich entwickeln zu lassen, kann es Magenschmerzen geben, sich übergeben oder durch Durchfall und andere Symptome sowie sogar Hautausschlag, Schock usw. Daher wird empfohlen, dass Sie es sofort ausspucken und viel Wasser trinken sollten, wenn die Buchweizen unangenehm ist, weiterhin die Reaktion des Körpers beobachten und rechtzeitig ins Krankenhaus gehen, um Beschwerden zu erhalten.

Regulatorische Anforderung

Japan

Buchweizen ist in sieben Kategorien der obligatorischen Kennzeichnung von Allergenen enthalten. Die anderen verschiedenen Kategorien sind Garnelen, Krabben, Eier, Milch, Weizen, Erdnüsse und ihre Produkte.

Korea

Buchweizen ist auch in 18 Kategorien der obligatorischen Kennzeichnung von Allergenen enthalten. Ihre Produkte, Sulfitreste mehr als 10 mg/kg.

Einige Länder und Regionen enthalten nicht getrennt Buchweizen in das Allergen, sondern Gluten als obligatorische Kennzeichnungallergen wie China, die Europäische Union, die Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland.

Insbesondere wird daran erinnert, dass Lebensmittel, die nach Japan und Südkorea exportierte, auf die Identifizierung von Allergenen gemäß den regulatorischen Anforderungen achten müssen, um den Export erfolgreich abzuschließen.

Erkennungsschema

Das Allergen erkennen: Buchweizen
Erkennungssubstrat: Lebensmittel *

Erkennungsmethode: qualitative/quantitative Methode
* Eine Kreuzreaktivität kann auftreten, wenn das Produkt Sesam- oder Nussbasis-Zutaten enthält

Darüber hinaus können für gemeinsame Allergene wie Gluten, Eier, Soja, Erdnüsse, Baumnüsse, Fisch, Senf usw. die Meriette Nutrition Science (China) getestet werden, einige Projekte wurden von CNAs anerkannt und können LABE -Prüfung durchführen Dienstleistungen gemäß den Vorschriften verschiedener Länder und Regionen, einschließlich der Erklärung von Allergen.

Über Dayqc:

Day QC ist eine international anerkannte Einheit, die sich auf eine erstklassige Sicherheitsdienste und den hochwertigen Service spezialisiert hat und eine breite Palette von Lebensmitteln, kosmetischen und nährstoffarmen Zutaten umfasst. Durch die Nutzung unseres Fachwissens in der Chemie- und Labortechnologie gewährleisten wir die Sicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit dieser Produkte, die für verschiedene Branchen, einschließlich der Entwicklung von Kosmetikmaterialien, von wesentlicher Bedeutung sind.

In Zusammenarbeit mit Mérieux Nutricisces, einer globalen Autorität für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsdienste sowie Ernährungstests bieten wir gemeinsam umfassende Lösungen, um strenge Branchenstandards zu erfüllen. Diese strategische Partnerschaft ermöglicht es uns, in allen Bereichen unter unserer Obhut innovativen Laboranalysen und chemischen Erkenntnissen zu liefern.

Neben der Beschaffung hochwertiger Zutaten ist Day QC stolz auf den Einkaufsdienst One-Stop, wodurch der Beschaffungsprozess für Kunden auf der ganzen Welt optimiert wird. Unsere engagierten Fachkräfte sind verpflichtet, ehrliche, rechtliche und ethische Praktiken aufrechtzuerhalten und gleichzeitig Geschäfte mit unerschütterlicher Integrität und Vertrauenswürdigkeit zu führen.

Letztendlich fällt Day QC als ideale Plattform aus , alle untermauerten durch hochmoderne Labentechnologie und akribische Aufmerksamkeit für die Ernährungswissenschaft.

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