Tomatenextrakt Lycopin Pulverfarbe

Lycopin ist die Hauptfarbe für natürliche Nahrung in reifen Tomaten und ein sauerstofffreier Carotinoid. Im Jahr 1873 isolierte Hartsen diesen roten Kristall zuerst aus dem Berry Yam Tamuscommunis L. 1913 entdeckte Schunk den Unterschied zwischen dieser Substanz und Carotin und nannte ihn zuerst Lycopen, das noch heute verwendet wird. Seine molekulare Formel ist C40H56, Ernährungszusätze Das Molekulargewicht beträgt 536,85 und das reine Produkt ist ein nadelförmiges tiefes Rotkristall. Es handelt sich um ein gerade Kettenkohlenwasserstoff, das aus 11 konjugierten Doppelbindungen und 2 nicht konjugierten Doppelbindungen in der molekularen Struktur besteht. Unter Carotinoiden hat es die stärkste antioxidative Aktivität und als Nahrungsmittelpigmente . Die Wirksamkeit von Lycopin bei der Klärung freier Radikale ist anderen Carotinoiden und Vitamin E weit überlegen. Seine Geschwindigkeitskonstante für das Löschen von Singulettsauerstoff beträgt das 100 -fache der von Vitamin E und macht es zu einer der stärksten Antioxidantien, die bisher in der Natur in der Natur gefunden wurden. Lycopin ist seit langer Zeit ein gesundes Produkt , ein gewöhnliches Pflanzenpigment und hat nicht viel Aufmerksamkeit erhalten.

Lycopin ist eine Art von Carotinoid, die zuerst aus Tomaten isoliert wurde, daher heißt es "Lycopin". Die antioxidative Kapazität von Lycopin beträgt das 3,2 -fache der Carotin und das 100 -fache der von Vitamin E. Der menschliche Körper kann nicht Lycopin produzieren und muss sie von der Ernährung aufnehmen. Das Essen einer rohen Tomate kann nur 0,05 Milligramm Lycopin absorbieren. Natürliche Extrakte Das Essen eines Lycopens entspricht dem Essen von 15 rohen Tomaten.